Los Pinchaos

Lucy in the sky with diamonds ... No todo es tan terriblemente duro en la vida de un Pinchao... Cuando llega la madrugada del sábado en el sótano de la casa de Pilar y Ramón, una vez cumplido el ritual del ensayo, fase folklórica incluida, desatados los duendes si ha lugar, bien cenados -¡si no falla Alejandro!-, felicitado el chef de forma entusiasta y despejada la mesa de la manera más discreta posible, llega el momento supremo del cubata... (¡uf!, que frase más larga). En este punto, sólo la tardanza de Ramón en bajar "los hielos" puede alterar nuestra plácida existencia... Las imágenes se desenfocan -luces y colores on the rock - como en la famosa canción de los Beatles , sin que importe mucho -¿?- si uno dispone de un vaso de primera, segunda o tercera categoría... Como ilustración, véase la siguiente secuencia fotográfica, pinchando -que es lo nuestro- en cada una de las imágenes para que el colorido llene la pantalla (cámara Olympus E-3, objetivos variados, número ...

TORRIJAS Es uno de los conocidos dulces de sartén que se preparan en estos días. Ingredientes : Pan de torrijas preferible del día anterior. Leche entera, algunos la "rebajan" con nata. Canela en polvo (con perdón) y en rama. Raspaduras de corteza de limón. Aceite muy abundante. Huevos para rebozar. Azúcar al gusto. Elaboración: Calentamos tres litros de leche con cinco palos de canela y la corteza de tres limones, añadimos azúcar y dejamos enfriar. En dos paelleras (no tenemos bandejas grandes) repartimos cuatro barras de pan y echamos la leche para que empapen bien. Mientras tanto batimos una docena de huevos y calentamos el aceite. Una vez fritas y escurridas del aceite se pueden servir con diferentes almíbares: Vino dulce moscatel, Pedro Ximénez... Té con miel. Leche y azúcar. Hace unos días las comí acompañadas de unas natillas sorprendentes. Por último: espolvorear con canela y azúcar. POTAJE DE VIGILIA Los garbanzos han formado parte muy importante de nuestra dieta. Co...

Esta es la segunda entrega de los candidatos a símbolo botánico de Los Pinchaos. Se trata en este caso de una planta exótica, fotografiada en los desiertos de Téxas, junto a la taberna donde celebraba sus juicios el Juez de la Horca. No es un cardo, como lo es el Cirsium gregarium , sino un cacto o cactus, de la familia americana de las Cactáceas. Creo que se trata del Echinocereus enneacanthus Engelm., que viene a significar algo así como "cacto-erizo con nueve espinas". Lo de las nueve espinas alude por supuesto al número que hay en cada grupito o pulvínulo, y no al número total. Las espinas son de tamaño muy disparejo -como Los Pinchaos, que si contamos a Roberto y Alejandro junior, también seríamos nueve-, y su número no es en realidad tan constante (puede fallar, aunque no tanto como el Vaci a los ensayos). El único inconveniente es que habría que aceptar que la espina más larga y conspicua representaría a nuestro jefe y maestro de música, Rafa, cosa que no está en abs...

El Güito consiguió, una vez más, triunfar en Madrid. Fue memorable. Estuvo espléndidamente acompañado por su grupo.Tras la función volvió a personificar la elegancia regalándonos su autógrafo y esta foto. Gracias Güito.

e pensado que dado nuestro nombre no estaría mal buscar un equivalente entre las plantas que nos pudiera representar dignamente, dejando a las setas -que no suelen tener espinas y además están demasiado emparentadas con el mundo animal (con perdón)- para los dominios de Alejandro. La primera propuesta es la de este cardo de elegantes espinas denominado Cirsium gregarium (Boiss.) Willk. [gregario: "dícese del que está en compañía de otros sin distinción; como el soldado raso"], que con su nombre tal vez destacaría el carácter campechano y sociable de nuestro grupo, pero que además es algo áspero - lobis in spina valida vulnerante lutescente terminatis -, como algunos de Los Pinchaos calificados de "primitivos", y sobre todo un endemismo celtibérico, como lo son -hasta que posibles futuras incorporaciones cambien eventualmente la situación- la totalidad de Los Pinchaos. Esta planta ya figura en nuestro viejo "cartel oficial". Si os parece, se considerar...

La excursión del día de San José al sur de Córdoba, en las proximidades de Cabra, en busca de unas pequeñas bulbosas del género Gagea (Familia de las Liliáceas), comenzó de forma excelente: desayuno de café con leche y dos grandes tostadas con aceite de oliva, tomate y jamón, mas un maravilloso carajillo de anís cordobés -todo ello unos 3,2 euros por persona- en un pequeño bar a la entrada de Cabra. Todo ello gracias a mi colega y amigo Juan Antonio Devesa, botánico cordobés afincado finalmente en su tierra. Nos acompañaba Enrique Triano, experto en la comarca de la Subbética cordobesa que nos llevó directamente a los lugares en que crecían las plantitas que buscaba. Que son éstas: Ya puestos en faena, recorrimos diversos lugares en busca de las Gageae y llegamos finalmente a una nava paradisíaca llena de narcisos en flor -una raza local de narciso trompón denominado Narcissus bujei -, lirios - Iris planifolia -, orquídeas salvajes -sobre todo abejeras o flor de la abeja ( Ophrys spe...

¡¡¡ Los Pinchaos !!! Los Pinchaos es un grupo de “Música” español (que tocan en mi casa). Las personas del grupo son: Rafa Fernández : Rafa Fernández es como el jefe del grupo porque sabe muchísimo lenguaje musical; gracias a ello sabe tocar muchísimos instrumentos: saxofón, guitarra, flauta (la sabe tocar muy bien), cosas de percusión… Como es el que más sabe es el que suele corregir lo que tocamos mal y tocamos bien. También es muy buen deportista ya que va en bicicleta a nuestra casa. Tiene otro grupo que toca al público. Ginés : Ginés es muy bueno en percusión, y suele tocar las congas y los bongos y suele marcar el pulso de la música él. Ginés es un profesional en plantas (se sabe todas las plantas de España y más…). Ha sacado varios libros de plantas como “Árboles y arbustos de la Península Ibérica e Islas Baleares…”, y es muy alto (mide como 2 metros). Faustino : Faustino es el que toca la bandurria y el que sabe canciones tradicionales. Trabaja de médico o podría...