Los Pinchaos

  l pasado viernes 10 de julio se produjo -por fin- un acontecimiento largamente esperado por Los Pinchaos y no por ello menos relevante: nada más y nada menos que la visita de Carlos Rincón, acompañado por Begoña, en viaje directo desde Aranda de Duero. Aunque parte de los miembros del grupo no pudieron asistir al acto ya que estaban dando tumbos por ahí con lo de las vacaciones estivales, los presentes procedieron, con toda la solemnidad que el acto requería, a concederle el título de "PINCHAO HONORIS CAUSA" por unanimidad, con aclamación y a perpetuidad, dados los más que sobrados méritos del homenajeado. Este título, junto al de "Jotaribus Rex" y otros muchos que ya tiene en su haber, solo dan cumplido reconocimiento a su extensa trayectoria.   A continuación, y para finalizar el acto, se sirvieron bastantes copas de vino español (en concreto de Milagros), una paella de verduras y unos cubatas de una nueva y aromática ginebra traída por Ginés con lim...

ara que los Pinchaos se mantengan en forma este verano 2009, Roberto García Egido les propone...

or asuntos folklóricos se comenta que os ha picado el gusanillo del baile… Pues podemos continuar con “ese nuevo ritmo, que se llama cha-cha-chá”. Después del morito y antes de la cena… para ir haciendo boca (no creo haga falta , a la tercera canción no puedo más por culpa del olorcillo de la cocina de Alejandro, ¡ay!) empezaremos con el paso base y luego con otras variantes, que no excluyen otros bailes…a gusto del bailón. Comienza la temporada verbenera. ¡A TRIUNFAR! ♫♪♪♫ ♪♪♫♪ ♫♪♫♪

  omo agradecimiento por la cálida acogida que nos han dispensado Antonino y su familia, con el cariño que merece una persona como él y en un entorno mágico, durante el solsticio de verano Los Pinchaos nos entregamos a un público muy especial ("un nido de rojos" - comentó alguien -) y dejamos lo mejor de nosotros para disfrute propio y de los invitados .

los hombres les clasifico en primitivos y caballeros. En principio, la mayoría de los hombres adoran a las mujeres; son amables y cariñosos, las escuchan y se interesan por sus asuntos. Si este trato es para "todas" estamos hablando de los CABALLEROS; ellos saben estar, hablar y callar en cada momento, nunca ofenden porque piensan lo que quieren pero dicen lo que deben. Los PRIMITIVOS tienen una escala de valores diferente; son también amables y cariñosos con todas las mujeres menos con las suyas propias, a las que no escuchan ni comprenden y los detalles y buenas maneras desaparecen: En ellas destacan lo que hacen mal y sólo se fijan en ellas por la noche, mientras que con las demás destacan lo que hacen bien y se fijan en ellas a todas horas. Todas las chicas, solteras o casadas, queremos recibir el mismo trato, y por supuesto: el de los educadísimos caballeros. Pilar, Madrid, 6 de junio de 2009

Es el pueblo de nuestra amiga Esperanza, y está situado en un punto muy estratégico de la provincia de Cuenca, a caballo entre el final de la Serranía y el comienzo de La Mancha, con una altitud de unos 900 m.s.m. Redujo considerablemente su población debido al pantano de Alarcón, y ahora es un lugar muy apacible, ideal para descansar y dar paseos por lo alrededores. Predominan los terrenos calizos y las margas yesíferas, en las que se pueden encontrar espejuelos de yeso muy vistosos, pues no en vano queda cerca de donde los explotaban los romanos para hacer ventanas antes de la fabricación del vidrio. La flora es bastante rica y variada, con numerosas plantas aromáticas y no pocas verduras silvestres. Aquí vienen algunas fotos hechas en el último fin de semana de mayo.

"Zarandonga, nos vamo a comer ... zarangonda, un Arroz con bacalao zarandonga ..." Nosotros afortunadamente no lo comemos, como dice la canción, debajo de un puente. Comemos en casa de Ramón y cantamos El Morito Juan y lo que haga falta mientras asienta el arroz. El arroz con bacalao, típico de Alicante y Murcia, ha pasado de ser un plato de las clases populares a convertirse en una comida casi de lujo por el precio que tiene el bacalao, cada vez más escaso. Se prepara con verduras de temporada y nosotros aprovechamos las últimas habas frescas y las primeras alcachofas para cocinar nuestra paella de bacalao. Ingredientes Un kilo de bacalao Un kilo de arroz Dos kilos de alcachofas Un kilo de habas (desgranadas) Medio kilo de brócoli Una cebolla grande Dos pimientos rojos Cuatro pimientos verdes Un cuarto de litro de aceite Una cabeza de ajos Sal, pimentón, azafrán, pimienta, cominos... Dos litros de caldo de verduras Un kilo de tomate frito (de la huerta de Alejandro) Elabor...